Om vinen
Gewürztraminer Mathilde, 2019 er en kraftfuld og aromatisk vin fra Domaine Martial Dirringer, der indfanger Alsace-regionens karakter gennem sin intense smagsprofil. Denne vin er en hyldest til de fine traditioner i området, og præsenterer sig med en fremtrædende duft af overmodne frugter og blomster, hvilket gør den til et spændende valg for dem, der søger en kompleks og aromatisk vinoplevelse.
Smagsprofil
Denne Gewürztraminer tilbyder en fascinerende smag med en perfekt fusion af krydderier, Sichuan peber, og eksotiske frugter som litchi og papaya. Vinen afslutter med en diskret, men delikat smag af rosenblade, som giver en forfriskende afslutning på en kompleks oplevelse. Den kraftfulde og fyldige smag gør den til en fremragende ledsager til både mad og festlige lejligheder.
Smagsnoter
-
Krydderier og eksotiske frugter: Smagen bringer noter af Sichuan peber, litchi, og papaya, som giver vinen en spændende og kompleks karakter.
-
Rosensmag: Afslutningen er præget af en fin nuance af rosenblade, der tilføjer en delikat og blomsteragtig afslutning.
Druen
Vinen er lavet på den berømte Gewürztraminer-druen, som er kendt for sin aromatiske intensitet og evne til at frembringe en kompleks smagsoplevelse. Gewürztraminer trives særligt godt i Alsace-regionens kølige klima, hvor dens naturlige egenskaber kommer til sin ret.
Passer godt til
-
Dessertmousse med eksotiske frugter: Den intense smag gør denne vin til den perfekte ledsager til mousserende desserter med frugter som mango og passionsfrugt.
-
Bløde oste: Vinen harmonerer fremragende med delikate oste som Brie eller Camembert, hvor dens sødme og krydderi giver en perfekt balance.
-
Mellemøstlige retter: Dens krydrede og blomstrede noter gør den til en ideel partner til mellemøstlige retter med krydderier som kanel, spidskommen og ingefær.
Hvor den er fra
Gewürztraminer Mathilde, 2019 er fremstillet af Domaine Martial Dirringer, en anerkendt producent i Alsace-regionen, som er kendt for at skabe vine med kompleksitet og dybde. Domaine Dirringer er dedikeret til at udtrykke regionens karakter i hver flaske, og denne vin er et strålende eksempel på deres håndværk.
Hvordan vinen er lavet
Vinen er fremstillet med fokus på at fremhæve den naturlige karakter af Gewürztraminer-druen, og gæringen og modningen sker under ideelle forhold for at sikre dens aromaer og kompleksitet. Vinen modnes på stål for at bevare sin friske og intense smagsprofil.
