Om vinen
Riesling Grand Cru Osterberg fra Domaine Louis Sipp er en eksklusiv vin fra en af Alsaces mest prestigefyldte vinmarker. Osterberg-marken er kendt for sin stejle skråning og kalkholdige mergeljord, som giver vinen en karakteristisk mineralitet, kompleksitet og en imponerende lagringsevne.
Smagsprofil
Denne vin kombinerer elegance og præcision med en intens dybde. Den har en bred og fyldig smag, hvor en moden syrestruktur sikrer en lang og harmonisk eftersmag.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Citrusfrugter, grønne æbler og hvide ferskner.
-
Florale noter: Subtile hints af akacieblomster og lindetræ.
-
Mineralske noter: En elegant stenet mineralitet, som understøtter vinens syreprofil.
Druen
100% Riesling – en drue kendt for sin syre, finesse og evne til at afspejle terroiret i sin reneste form.
Passer godt til
-
Skaldyr – Perfekt til østers, hummer og kammuslinger.
-
Grillet eller røget fisk – Laks, ørred eller hellefisk.
-
Cremede oste – Især gedeost og milde, modnede oste.
Hvor den er fra
Grand Cru Osterberg ligger i Ribeauvillé i Alsace, en af de mest berømte vinbyer i regionen. Vinmarkens kalkrige jord og kølige klima skaber en vin med en distinkt mineralitet og lang levetid.
Hvordan vinen er lavet
Druerne høstes manuelt for at sikre højeste kvalitet. Gæringen foregår ved kontrollerede temperaturer, og vinen lagres på ståltanke for at bevare sin rene og friske karakter.
