Om vinen
Riesling Grand Cru Kirchberg er en elegant og forfriskende vin fra Domaine Louis Sipp, som kommer fra den berømte Kirchberg Grand Cru-mark i Alsace. Denne vin tilbyder en perfekt balance mellem friskhed, kompleksitet og en subtile flintet nuance, der gør den til et ideelt valg til både afslappede og festlige lejligheder.
Smagsprofil
Denne Riesling tilbyder en tør og forfriskende smagsoplevelse, der er afbalanceret med en let flintet mineralitet, der giver dybde og karakter. Vinen udtrykker den klassiske Riesling-stil med en livlig syre, der gør den både frisk og elegant.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Friske citrusfrugter som lime og grapefrugt, samt et strejf af grønne æbler.
-
Mineralske noter: En let flintet undertone, der giver vinen en spændende kompleksitet.
-
Blomsteragtige noter: Delikate blomster som jasmin og hvidt blomsternektar, der fremhæver vinens elegance.
Druen
100% Riesling – Riesling-druen er kendt for sin evne til at udtrykke terroiret på en klar og ren måde. I Kirchberg-marken får den mulighed for at udvikle sine karakteristiske florale og mineralske noter, hvilket gør denne vin både kompleks og livlig.
Passer godt til
-
Friskfanget fisk – Perfekt til torsk eller rødspætte.
-
Skaldyr – Især rejer, muslinger eller krabber.
-
Kammuslinger – En skøn ledsager til delikate skaldyr som kammuslinger.
-
Ost – Passer godt til milde oste eller cremede gedeoste.
-
Forretter – Ideel til lette forretter såsom sushi eller en frisk salat med citrusdressing.
Hvor den er fra
Grand Cru Kirchberg i Alsace er en af de mest prestigefyldte vinmarker i regionen. Markens kalkholdige jordbund og eksponering for solen skaber ideelle forhold for Riesling-druen, hvilket resulterer i vine med elegance og kompleksitet.
Hvordan vinen er lavet
Riesling Grand Cru Kirchberg er fremstillet med respekt for traditionerne i Alsace, med en langsom gæring og en skånsom håndtering af druerne. Vinen lagres på ståltanke for at bevare dens friske, mineralske karakter og for at undgå at overdøve de florale og frugtige noter.
