Om vinen
Denne Rosé fra Juwel Weine, årgang 2023, kommer fra den anerkendte vinregion Rheinhessen i Tyskland. Vinen tilbyder en stor elegance, der kombinerer fine bærfrugter som jordbær og solbær med en fremragende balance mellem sødme og syre. Den forfører med sin raffinerede karakter og subtile aromaer, som giver minder om solmodne bær. Med en frisk afslutning og en kompleks smagsprofil, leverer denne rosévin en uforglemmelig smagsoplevelse, der er ideel til både afslappede og festlige lejligheder.
Smagsprofil
Denne rosé er frisk og let, men samtidig fyldt med kompleksitet. Den har en smuk balance mellem sødme og syre, som giver en perfekt tørhed, samtidig med at den bevarer en dejlig bæragtig frugtighed. Vinen tilbyder en sprød og livlig smagsoplevelse med en behagelig, let syrlig afslutning.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Jordbær, solbær og lette kirsebær giver vinen sin frugtige og friske karakter.
-
Urteagtige/vegetabilske noter: Let grønne undertoner, som fremhæver vinens friskhed.
-
Andre noter: Delikate blomsteragtige noter og en subtil mineralitet, der giver vinen ekstra dybde og kompleksitet.
Druen/druerne
Vinen er lavet på druer, der typisk er velegnede til roséproduktion i Rheinhessen, hvor klimaet og jorden fremmer druer med høj syre og friskhed. Druerne bidrager med en perfekt balance mellem frugtighed og tørhed.
Passer godt til
-
Kødretter som grillet kylling eller svinekød, hvor vinens friskhed og syre balancerer det salte og fede.
-
Forskellige oste, som især gedeost eller lette hårdoste, der komplementerer vinens fine frugtighed.
-
Krydrede pastaretter, især med tomatbaserede saucer, som kan drage fordel af vinens friske afslutning og lette syre.
-
Tapas og antipasti, der fremhæver vinens alsidighed.
Hvor den er fra
Vinen stammer fra Rheinhessen, Tysklands største vinregion, som er kendt for sit varme klima og sine kalkholdige jorde. Disse betingelser gør regionen ideel til roséproduktion, da de hjælper med at bevare druernes friske syre og udvikle en rig frugtagtig smag.
Hvordan vinen er lavet
Efter høstning høstes druerne skånsomt for at bevare deres frugtige friskhed. Gæringen foregår i ståltanke for at sikre, at vinens frugtighed og friskhed bevares. En kort macerationstid giver vinen sin karakteristiske farve og intense bærnoter, mens en kort lagring på ståltank gør den let og frisk.
