Om vinen
Grauburgunder (Pinot Gris) fra Juwel Weine er en elegant og frugtig vin fra Rheinhessen, en af Tysklands mest anerkendte vinregioner. Denne 2023-årgang er en fortryllende vin med en fyldig smag og en silkeblød afslutning, der skiller sig ud med sine komplekse og forførende aromaer. Honningmelon noter giver vinen en cremede og luksuriøs karakter, og dens balance mellem friskhed og fylde gør den til en særligt indtagende vin. Vinen udtrykker Rheinhessens terroir med sin finesse og alsidighed.
Smagsprofil
Denne Grauburgunder er fyldig, men samtidig elegant og balanceret. Den runde og cremede tekstur kombineres med en friskhed, der gør vinen livlig, men ikke for tung. Vinen er kompleks, men samtidig let at nyde, hvilket gør den til en perfekt ledsager til et bredt udvalg af retter. Dens silkebløde afslutning gør den ekstra behagelig at drikke.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Honningmelon, saftig pære og grønne æbler giver vinen en dejlig frugtighed.
-
Urteagtige/vegetabilske noter: Lette urteagtige undertoner af frisk græs og citrus.
-
Andre noter: Subtile blomsternoter, og en let mineralitet, der giver vinen ekstra dybde og finesse.
Druen/druerne
Grauburgunder (Pinot Gris) er kendt for sin fyldige smag og silkebløde tekstur. Druen trives særligt godt i Rheinhessen, hvor den udvikler sig til en vin med stor kompleksitet og frugtrigdom.
Passer godt til
-
Krydrede retter, f.eks. grillet kød eller asiatisk inspireret mad, hvor vinen kan balancere krydderierne.
-
Fisk, især stegt eller grillet fisk, som får en fin kontrast til vinens fyldige og cremede karakter.
-
Aspargesretter, der fremhæver vinens lette urteagtige undertoner.
-
Stærkt kød som grillet lam eller steak, hvor vinens fylde og kompleksitet komplementerer smagen.
Hvor den er fra
Vinen kommer fra Rheinhessen, Tysklands største vinregion, der er kendt for sit varme klima og frugtbare jorder, som skaber perfekte forhold for Grauburgunder-druen. Den varierede terroir i regionen giver vinen sin karakteristiske kompleksitet og finesse.
Hvordan vinen er lavet
Grauburgunder-druerne høstes skånsomt for at bevare deres naturlige friskhed og aroma. Efter høsten gærer vinen på ståltanke for at bevare sin frugtige friskhed. En kort lagring på fine gærrester giver vinen ekstra kompleksitet og silkeblød tekstur, som er et kendetegn for denne vin.
