Om vinen
Denne Riesling fra Juwel Weine, årgang 2023, er en vidunderlig vin, der kombinerer kompleksitet med lethed. Med duften af moden fersken og frisk lime, inviterer den dig til en forfriskende oplevelse. Vinen byder på en perfekt balance mellem restsødme og syre, hvilket giver en subtil finesse og elegance. Den moderate alkoholprocent gør denne Riesling ideel for dem, der værdsætter en lettere og mere sofistikeret vin. Det er en perfekt vin til enhver lejlighed, der vil efterlade en varig og behagelig smagsoplevelse.
Smagsprofil
Denne Riesling er frisk og elegant, med en velafbalanceret syre og en let restsødme, som skaber en behagelig og forfriskende smagsoplevelse. Den saftige tekstur danser på tungen og giver en glidende, men livlig finish. Vinen har en vidunderlig lethed, der gør den til en ideel ledsager til en lang række retter.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Moden fersken, lime og citrus giver vinen en frugtig og sprød karakter.
-
Urteagtige/vegetabilske noter: Lette grønne undertoner, der fremhæver vinens friskhed.
-
Andre noter: En subtil mineralitet og blomsteragtige undertoner, der tilfører vinen ekstra dybde og kompleksitet.
Druen/druerne
Riesling-druen er kendt for sin naturlige syre og fine duft. Denne drue trives i Rheinhessen, hvor dens evne til at udtrykke regionens terroir giver en vin med både elegance og friskhed. Riesling er en drue, der kombinerer kompleksitet med en forfriskende lethed, hvilket gør den til en af de mest elskede druer i vinverdenen.
Passer godt til
-
Fiskeretter som grillet laks eller torsk, hvor vinens friskhed og citrusnoter komplementerer smagen.
-
Fjerkræretter som kylling eller kalkun, der går godt sammen med vinens lethed og balancerede syre.
-
Retter med hvidt kød som svinekød eller kalvekød, hvor den naturlige syre i vinen fremhæver smagen af kødet.
-
Lette salater og grøntsagsretter, især dem med citrusbaserede dressinger.
Hvor den er fra
Rheinhessen, Tysklands største vinregion, er kendt for sine varme klimaer og frugtbare jorde, som skaber ideelle betingelser for Riesling-druen. De kalkholdige og lerede jorde giver vinen sin fine mineralitet og komplekse smagsprofil.
Hvordan vinen er lavet
Riesling-druerne høstes omhyggeligt for at bevare deres naturlige friskhed og smag. Vinen gærer på ståltanke for at bevare sin frugtighed og friske karakter. Efter gæringen balanceres vinen med en lille mængde restsødme, hvilket giver den den perfekte balance mellem sødme og syre. Den får kort tid på fine gærrester, hvilket bidrager til dens finesse og lethed.
