Om vinen
Riesling Mullay-Hofberg Terrassen feinherb 2022 fra Julius Treis er en exceptionel vin dyrket på de blå skiferterrasser på en af Mosels fineste sydvendte vinmarker. Denne vin fanger essensen af regionens terroir, hvilket giver den en unik mineralitet og en kompleks smagsprofil. Duften af moden stenfrugt som fersken og mirabelle harmonerer perfekt med vinens krydrede og mineralske noter, hvilket giver en vin, der er både fyldig og forfriskende. Vinen tilbyder en perfekt balance mellem sødme og syre, hvilket gør den ideel til at parre med et væld af retter.
Smagsprofil
Riesling Mullay-Hofberg Terrassen feinherb 2022 er en fyldig, men stadig let tilgængelig vin. Den har en forfriskende syre og en harmonisk balance mellem sødme og mineralitet. Smagen af stenfrugt, som fersken og mirabelle, dominerer, mens de krydrede undertoner af skiferjord tilføjer kompleksitet og dybde til vinens karakter.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Moden fersken og mirabelle, der tilføjer en saftig og frugtagtig smag.
-
Urteagtige/vegetabilske noter: Et let krydret præg fra skiferjordene i vinmarken, som bidrager til vinens mineralitet.
-
Andre noter: En subtil smag af citrus og en let honningagtig sødme, som giver vinen en afrundet og behagelig finish.
Druen/druerne
Denne vin er lavet på Riesling-druer, som trives i Mosels kølige klima og på de specielle skiferterrasser. Den naturlige syre i Riesling-druen kombineret med vinmarkens mineralitet skaber en vin med stor kompleksitet og elegance.
Passer godt til
-
Svinekød: Den fyldige og lette sødme af vinen komplementerer svinekød og grillet kød på en perfekt måde.
-
Fisk og skaldyr: Den friske syre og mineralitet løfter smagen af fisk og skaldyr som torsk, muslinger eller rejer.
-
Kylling: Vinen passer også fremragende til kylling retter, specielt når de er tilberedt med krydderurter eller i en let citrusmarinade.
-
Krydret mad: Den fine balance mellem sødme og syre gør denne vin til et ideelt valg til krydrede retter, som asiatisk mad eller krydret pasta.
-
Røget eller saltet kød: Vinen kan også understøtte den salte og røgede smag fra skinke eller andre røgede kødretter.
Hvor den er fra
Riesling Mullay-Hofberg Terrassen er dyrket på de sydvendte blå skiferterrasser i Mosel-regionen, et område kendt for sine stejle vinmarker og unikke terroir. Skiferjorden i denne vinmark bidrager til vinens markante mineralitet og friskhed, som er kendetegnende for Riesling-vine fra Mosel.
Hvordan vinen er lavet
Riesling Mullay-Hofberg Terrassen feinherb 2022 er lavet med skånsom høst og traditionel vinificering for at bevare druenes naturlige karakter. Vinen gennemgik gæring i ståltanke for at bevare friskheden og de frugtige noter, og lagring på bundfald bidrager til kompleksitet og dybde.
