Om vinen
Denne Riesling Trocken fra Julius Treis, årgang 2023, tilbyder en unik karakter og afspejler den mineralske og frugtagtige stil, som Mosel er kendt for. Vinen er tør med en elegant smag, der har en skøn balance mellem modne grønne æbler, citron og ingefær. Denne vin tilbyder en direkte, men alligevel kompleks smagsoplevelse, som er perfekt til både at nyde alene eller som ledsager til et godt måltid. Den mineralske dybde og den elegante struktur gør denne vin til en fremragende repræsentant for Mosels terroir.
Smagsprofil
Riesling Trocken 2023 har en tør og mineralsk karakter, der kombinerer friskhed med frugtige noter af grønne æbler og citrus. Smagen er skarp og elegant med et strejf af ingefær, hvilket giver vinen en fin kompleksitet. Vinen er let på ganen med en glat tekstur, som gør den både forfriskende og langtidsholdbar i smagen. Den er ideel for dem, der elsker tørre, men komplekse hvidvine.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Modne grønne æbler og citron giver en frisk og livlig smagsoplevelse.
-
Urteagtige/vegetabilske noter: Ingafær tilføjer en krydret og let skarp dimension.
-
Andre noter: En subtil mineralsk undertone, der er karakteristisk for Mosel Riesling, giver vinen dybde og kompleksitet.
Druen/druerne
Riesling er kendt for at trives i Mosels kølige klima og kalkholdige jorde, hvilket giver vinen sin karakteristiske syre og mineralske noter. Denne drue formår at udtrykke terroiret med både elegance og intensitet, hvilket gør den til en af de mest anerkendte og elskede druer i verden.
Passer godt til
-
Fisk og skaldyr, hvor vinens friske syre og mineralske karakter komplementerer de lette smage.
-
Lette fjerkræretter, især med citrusbaserede saucer, der fremhæver vinens frugtighed.
-
Modne oste som Comté eller Brie, hvor den tørre struktur og den subtile frugtsødme spiller godt med osteprofilens kompleksitet.
Hvor den er fra
Mosel-regionen i Tyskland er berømt for sine stejle vinmarker og kølige klima, hvilket skaber perfekte betingelser for Riesling-druen. Den kalkholdige jord og de lange solskinstimer sikrer en lang vækstsæson, som tillader druerne at udvikle en skarp syre og frugtighed, der er kendetegnende for Mosel Riesling.
Hvordan vinen er lavet
Denne Riesling Trocken er skabt med skånsom høst og præcis kontrol af gæringen, hvilket bevarer den friskhed og den elegante smag, som vinen er kendt for. Vinen gæres på ståltanke for at fremhæve sin renhed og mineralitet, og den får ikke nogen lagring på egetræsfade, så den bevarer sin livlige og frugtige stil.
