Om vinen
Dyk ned i en forfriskende oplevelse med A.J. Adams Spätburgunder (Pinot Noir) Rosé, en vin der balancerer let syre og mineralske toner med de saftige frugtnuancer, som er karakteristiske for Pinot Noir-vinstokkene. Denne rosé er et perfekt eksempel på Mosels kølige klima, der giver en vin med en utrolig friskhed og en subtil kompleksitet. Med en let og elegant struktur, tilbyder vinen en smagsoplevelse, der har både friskhed og dybde. Vinen har en smuk farve og en lækker aroma, der får dig til at længes efter næste glas.
Smagsprofil
Denne rosé fremstår som en forfriskende og livlig vin, hvor syren spiller en vigtig rolle i at balancere de frugtige noter. Du vil blive mødt af en sprød smag af jordbær-citronade, som bliver endnu mere interessant med de skiferagtige undertoner, der stammer fra Mosels terroir. Vinen er frisk og mineralsk, men samtidig blød og frugtrig, hvilket gør den meget tiltalende og let drikkelig.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Jordbær, citron, og en let citrusagtig friskhed, der tilføjer livlighed og elegance til vinen.
-
Urteagtige/vegetabilske noter: Lette salte undertoner, der bringer vinens mineralske karakter til live.
-
Andre noter: Skiferagtige undertoner, der stammer fra Mosels terroir, og som giver vinen dens unikke mineralske profil.
Druen/druerne
Vinen er lavet på 100% Spätburgunder (Pinot Noir), som er en af de mest populære druer i Mosel. Pinot Noir er kendt for sine evner til at producere elegante og frugtige rosévine, og denne vin er ingen undtagelse. Den friske syre og den lette krop gør det til en perfekt rosé til både afslappede sammenkomster og mere sofistikerede måltider.
Passer godt til
-
Skaldyr: Perfekt til retter som krabbe, hummer eller skaldyrssalater, hvor vinens friskhed og mineralske undertoner komplementerer den delikate smag af skaldyrene.
-
Fisk: Især lette fiskeretter som torsk eller laks.
-
Som aperitif: Denne rosé er også ideel som aperitif, hvor den kan nydes alene på en varm sommerdag.
Hvor den er fra
A.J. Adam’s Rosé stammer fra Mosel, en region kendt for sine stejleste vinmarker og skiferholdige jorder. Det kølige klima i Mosel giver vine med en markant friskhed og mineralsk karakter, hvilket gør området berømt for sine højkvalitets vine. Denne rosé er et fremragende eksempel på, hvordan Pinot Noir trives i regionen og frembringer en elegant og forfriskende vin.
Hvordan vinen er lavet
Roséen fra A.J. Adam er lavet ved skånsom presning af Pinot Noir-druerne for at bevare de delikate aromaer og farver. Gæringen finder sted under kontrollerede temperaturer for at sikre den optimale frugtighed og friskhed i vinen. Vinen modnes på ståltank, hvilket fremhæver den mineralske karakter og de frugtige noter, uden at overdøve vinens naturlige elegance.
