Om vinen
Dhroner Hofberg Kabinett 2023 fra A.J. Adam er en let, frisk og saftig Kabinett, der leverer en eksplosiv kombination af blomsteraromaer og frugtige nuancer. Denne vin har en legende karakter med noter af urter og røgaromaer, som danser sammen med eksotiske frugter som passionsfrugt, litchi og citrus. Den rene, forfriskende syre og den moderate restsødme skaber en perfekt harmoni, hvilket gør vinen til en sand fornøjelse for vinelskere.
Smagsprofil
Vinen tilbyder en sublimt saftig og frugtagtig smag, hvor de eksotiske frugter og de florale nuancer er fremtrædende. Den lette restsødme balanceres af den friske og levende syre, som giver en forfriskende finish. Den delikate røgede næse tilføjer en ekstra dimension og leder til en kompleks smagsoplevelse, der får dig til at længes efter mere.
Smagsnoter
-
Frugtagtige noter: Passionfrugt, litchi, citrus – de tropiske frugter bringer en sødme og friskhed til vinen, hvilket skaber en livlig smagsoplevelse.
-
Urteagtige/vegetabilske noter: En let krydret undertone og urtede noter giver dybde til vinen.
-
Andre noter: En subtil røgede næse, der bringer en kompleksitet og raffinement til de frugtagtige og florale noter.
Druen/druerne
Denne vin er lavet på Riesling, en drue, der trives i Mosels unikke terroir, og som giver vinen dens klassiske friskhed og karakteristiske syre. Riesling-druen er kendt for at udtrykke de lokale mineraler og give vine med stor kompleksitet.
Passer godt til
-
Salater og grønne grøntsager: Vinen komplementerer perfekt lette retter som salater, hvor dens friske syre og frugtige noter spiller sammen med de grønne smage.
-
Grøntsagsretter: Vinen er også ideel til retter med grønne grøntsager, hvor den lette sødme og syre fremhæver retten.
Hvor den er fra
Denne Kabinett kommer fra Mosel, en af de mest kendte og prestigefyldte vinregioner i Tyskland. Mosel er berømt for sine stejle vinmarker, der giver vinene deres karakteristiske mineralitet og friskhed.
Hvordan vinen er lavet
Dhroner Hofberg Kabinett 2023 er lavet med skånsom vinificering for at bevare de delikate frugtaromaer og den friske syre. Vinen lagres på ståltanke for at bevare sin sprødhed og kompleksitet. Spontan gæring og en langsom modning på bundfald giver vinen dens unikke karakter.
