Riesling Rotschiefer - Sorentberg

Riesling Rotschiefer - Sorentberg
229,00 kr
229,00 kr

Den der imponerer (hvidvin med kant og karakter)

Det er den, hvor folk lige stopper op efter første sip.

Ananas, mango og citrus med en skarp, mineralsk kant.

Frisk, saftig og med mere dybde – uden at blive tung.

Kort sagt: Når du vil servere hvidvin, der faktisk bliver husket.

Vil servere noget, der føles anderledes (på den gode måde).

Er til frisk vin med frugt, syre og tydelig mineralitet.

Vil smage fremtidens Mosel Riesling.
Riesling Rotschiefer - Sorentberg
  • Riesling Rotschiefer - Sorentberg

Skal vi gå lidt i dybden?

Den hurtige info

Our products are fragrance-free, designed for those who prefer a gentle touch without added scents.

Om vinen, hvor den er fra & druen

Fra Mosel i Tyskland kendt for vine med høj friskhed og tydelig mineralitet.

Lavet på Riesling fra skiferholdige marker (Rotschiefer), som giver en mere markant og “kantet” stil.

Det betyder mere karakter og mere personlighed i glasset.
Smag / Duft
  • Ananas og mango.
  • Æble og pære.
  • Let krydret note.
  • Frisk, mineralsk og lang eftersmag.
Passer godt til
  • Asiatisk mad og retter med krydderi.
  • Fisk og skaldyr.
  • Tapas eller lette anretninger.

Når du vil servere noget, der føles lidt mere spændende end “bare hvidvin”.

Sorentberg Riesling

Sorentberg Riesling et spændende projekt mellem to venner!

I 2012 kastede to unge vinavlere, Tobias Treis fra Reil ved Mosel, og Ivan Giovanett fra Neumarkt i Sydtyrol, sig ud i et ambitiøst projekt. De genoplivede den næsten glemt enkeltmark, Reiler Sorentberg, efter 25 års brak. Den stejle sydvendte skråning, berømt for sine langlivede vine og røde Wissenbach skifer, blev deres scene.

Tobias og Ivan følger ikke trends; de omfavner tradition. I deres kælder prioriterer de respekt for terroir, håndplukning i flere faser, og spontan gæring i traditionelle træfade. De undlader masseproduktionsmetoder til fordel for et nænsomt håndværk og ægte karakterudtryk.

Disse unge vinavlere deler en passion for Riesling og en drøm om at skabe enestående vine. Tobias, født og opvokset ved Mosel, og Ivan, med rødder i Sydtyrol, mødtes på Geisenheim University. Deres samarbejde og kærlighed til vinen førte dem til at genoplive Sorentberg, og deres kendskab til traditionelt håndværk og moderne innovationer gør dem til en stærk duo.

Sorentberg er unik med sin 100% sydvendte skråning, ekstreme hældning, kølige klima og den sjældne Wissenbach skifer. Dette unikke terroir giver deres vine en karakter og dybde, som kun kan findes ved Mosel-floden.

Andre har også kigget på