Skal vi gå lidt i dybden?

Den hurtige info
  • Rødvin (Tør)
  • Region: Puglia, Cerignola
  • Drue: 100% Nero di Troia
  • Årgang: 2021
  • Indhold: 750 ml
  • Alkohol: 15% Vol.
  • Serverings temp. 18°- 20°C
Om vinen, hvor den er fra & druen

Fra Puglia i Syditalien, hvor solen giver druer med masser af smag og dybde.

Lavet på 100% Nero di Troia, en lokal drue kendt for at levere mørkere, mere strukturerede vine end fx Primitivo.

Her får du mere kant og kompleksitet men stadig i en stil, der er nem at nyde.

Smag / Duft
  • Kirsebær og solbær.
  • Mørk chokolade.
  • Krydderier.
  • Blød, fyldig og let tør afslutning.
Passer godt til
  • Grill og rødt kød.
  • Lam eller kraftige retter.
  • Når aftenen går fra “hurtig middag” til “vi bliver lige siddende.

Også god, når vinen gerne må fylde lidt mere end bare glasset.

Cantine Paradiso

Cantine Paradiso er mere end bare et vineri – det er historien om en drøm, næret gennem generationer. I over tre genereationer har familien Paradiso dyrket de frugtbare marker i Cerignola i Puglia, en region hvor vintraditionerne løber dybt. Det hele begyndte i 1954, da Angelo Paradiso byggede den første vingård i hjertet af Daunia. Med vision og hårdt arbejde lagde han grundstenen til, hvad der skulle blive en arv og en passion, som er blevet givet videre gennem familien.

Som årene gik, bar hans fire sønner faklen videre, udvidede vineriet, erhvervede nyt land og tilførte forretningen ny energi. Deres dedikation gjorde Cantine Paradiso til et fyrtårn for tradition og innovation i den italienske vinverden. I dag står Angelos barnebarn, også kaldet Angelo, i spidsen og fortsætter det arbejde, der begyndte for mere end et halvt århundrede siden. Med hver høst passer han familiens ejendomme med kærlighed og respekt, så vinen afspejler skønheden i det land, den kommer fra.

Cantine Paradiso handler ikke kun om vin – det handler om kunst, smag og forbindelse. Druerne skal behandles med kærlighed for at give deres rige smag, samtidig med traditioner og drømme næres. Og til gengæld tilbyder de deres generøsitet i hver eneste flaske, hvor de deler essensen af Puglias solbeskinnede vinmarker med verden.

Andre har også kigget på