Skal vi gå lidt i dybden?
Den hurtige info
- Hvidvin (Tør)
- Region: Rhône, Vaucluse
- Druer: Grenache, Syrah
- Årgang: 2020
- Indhold: 750 ml
- Alkohol: ca. 14–14,5% Vol.
- Serverings temp.: 16°–18°C
Om vinen, hvor den er fra & druen
Chêne Bleu ligger ikke “bare” i Rhône, de ligger højt oppe i bjergene ved Mont Ventoux.
Det giver køligere temperaturer, langsommere modning og langt mere elegance end klassisk varm Rhône.
Resultatet er en vin med både dybde og friskhed, mindre tung og mere præcis.
Astralabe Rouge er lavet på Grenache og Syrah, som giver fylde, krydderi og struktur, men her i en mere raffineret stil.
Smag / Duft
- Mørke bær.
- Krydderier.
- Urter.
- Blød og lang afslutning.
Passer godt til
- Grillet kød og lam.
- Middage hvor det gerne må føles lidt mere eksklusivt.
- Når du vil åbne noget, der løfter hele bordet.
Perfekt når rødvin gerne må være lidt mere end bare “god”.